Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- environ 100-150 g de pâtes farfalles
- 4 tranches de jambon
- 4 grosses cuillères à soupe de crème fraiche
- du gruyère
- deux petites tomates
- 1 jaune d'oeuf
- sel
- poivre
- herbes de Provence ou autres aromates
Préparation :
La sauce :
Coupez vos tomates en petits morceaux.
Puis mettez-les dans une casserole sur feu moyen et faites-les réduire en les remuant.
Ensuite incorporez la crème fraîche afin d'avoir la sauce.
Pour finir votre sauce ajoutez le sel, le poivre et les herbes à votre convenance.
Sortez du feu et ajoutez le jaune d'oeuf en mélangeant assez vite.
Préchauffez votre four à thermostat 6 .
La garniture :
Faites cuire vos pâtes farfalles et pendant ce temps là coupez le jambon en morceaux.
Lorsque vos pâtes sont prêtes ajoutez-les à la sauce et mélangez.
Etaler votre pâte feuilletée dans votre moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette et rabattez les bords s'ils sont trop longs.
Verser le mélange (pâtes + sauce) puis étalez le jambon découpé dessus ; enfin saupoudrez la surface de gruyère et ajoutez quelques herbes à la surface pour décorer.
Vous pouvez ajoutez à la surface quelques cuillères de crème fraîche.
Vous pouvez toujours essayer de remplacer le jambon par du jambon de Parme et le gruyère par du parmesan. ;o)
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- environ 100-150 g de pâtes farfalles
- 4 tranches de jambon
- 4 grosses cuillères à soupe de crème fraiche
- du gruyère
- deux petites tomates
- 1 jaune d'oeuf
- sel
- poivre
- herbes de Provence ou autres aromates
Préparation :
La sauce :
Coupez vos tomates en petits morceaux.
Puis mettez-les dans une casserole sur feu moyen et faites-les réduire en les remuant.
Ensuite incorporez la crème fraîche afin d'avoir la sauce.
Pour finir votre sauce ajoutez le sel, le poivre et les herbes à votre convenance.
Sortez du feu et ajoutez le jaune d'oeuf en mélangeant assez vite.
Préchauffez votre four à thermostat 6 .
La garniture :
Faites cuire vos pâtes farfalles et pendant ce temps là coupez le jambon en morceaux.
Lorsque vos pâtes sont prêtes ajoutez-les à la sauce et mélangez.
Etaler votre pâte feuilletée dans votre moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette et rabattez les bords s'ils sont trop longs.
Verser le mélange (pâtes + sauce) puis étalez le jambon découpé dessus ; enfin saupoudrez la surface de gruyère et ajoutez quelques herbes à la surface pour décorer.
Vous pouvez ajoutez à la surface quelques cuillères de crème fraîche.
Vous pouvez toujours essayer de remplacer le jambon par du jambon de Parme et le gruyère par du parmesan. ;o)
) j'ai fit ça à ma sauce : j'ai pas pris des farfale mais des je sais pas quoi, la sauce c'est de la sauce tomate de ma maman, et j'ai mis du bacon et de la mozzarella...ben c'était super bon!!!
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