Clafoutis d'abricots aux pistaches hachées

Stéphanie

Ingrédients :
4 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
600 g d'abricots
150 g de farine
125 g de sucre
300 ml de lait
1 c. à soupe de sucre en poudre
1 c. à soupe de
pistaches hachées
du beurre pour le moule

Préparation :
Ébouillantez les abricots quelques secondes, égouttez-les, rafraîchissez-les à l'eau froide, pelez-les, coupez-les en deux et dénoyautez-les.
Mélangez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez progressivement la farine et le lait puis remuez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Versez la pâte dans un moule à gratin beurré et déposez-y les abricots la face coupée vers le bas. Faites cuire le clafoutis au four préchauffé à th. 6-7
(200 °C, à mi-hauteur) pendant 35 min.
Pour servir, saupoudrez le clafoutis de sucre en poudre et de pistaches hachées.

Source : http://www.cuisineaz.com

J'ai pris des abricots en boite, et pas de pistaches Wink

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farfalla · Pillier du forum Age: 33 Inscrit le: 15 Mar 2006 Messages: 1272

oui, oui, oui, je suis là, je suis là!!!!!!!!Rhooooooo, que je suis gourmande..... merci stéph

Nessy · Pillier du forum Inscrit le: 14 Juin 2005 Messages: 6524

tu cuisines beaucoup Steph ?
les abricots c'est pas mon truc en gateaux mais en fruit oui
Wink

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Stéphanie

Je cuisine beaucoup moins depuis que je suis avec Môssieur Choune parce qu'il n'aime rien, mais j'adore cuisiner et quand il y a du monde a la maison, je me régale de faire la bouffe même si parfois c'est chiant de faire a bouffer pour 10 sans refaire les mêmes choses ! Smile

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Stéphanie

J'ai refait cette recette mais cette fois ci avec des cerises, c'est bon aussi Very Happy

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Nessy · Pillier du forum Inscrit le: 14 Juin 2005 Messages: 6524

hum j' adore les cerises Wink

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