Chouquettes

christinelr94

J'ai oublié de vous dire, Romu a fait des chouquettes samedi

Pas eu le temps de les prendre en photos tellement elles ont ete vite mangées

Voilà la recette (elle lui a été donnée par son boulanger patissier grace à qui j'ai du pain frais tous les matins, enfin les jours où il bosse lol)

1/4 l d'eau
5 g sel
100 g beurre
150 g de farine
6 oeufs

Mettre l'eau, le sel et le beurre dans une casserole et porter à ebullition.

jeter ensuite la farine et bien melanger

Laisser refroidir puis ajouter les oeufs un par un et bien melanger

Faire chauffer le four th 6 ou 7

Avec une cuillere à café faire des petits tas espacés, mettre du sucre gros grain dessus et enfourner

Quand ça commence à dorer et carameliser un peu dessus, ouvrir la porte du four pour les assecher

Bon appetit

Nota : pour nous ça manquait un peu de sucre dans la pâte
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Méli

Hummm, les chouquettes j'adore ça!! Faudra que j'essaie cette recette!
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