Clafoutis à l'ananas

Stéphanie

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients :
2 boites d'ananas au sirop
100 g de farine
40 cl de lait
4 oeufs
180 g de sucre semoule
20 g de sucre vanillé
beurre pour le moule

Préparation :
Beurrez un moule.
Préchauffez le four th.6/7 (200°C).
Versez la farine dans un saladier, cassez-y les ?ufs entiers, ajoutez le sucre et le sucre vanillé.
Fouettez bien en ajoutant le lait petit à petit jusqu?à obtention d?une pâte lisse.
Egouttez les tranches d?ananas.
Disposez-les dans le moule en les faisant se chevaucher légèrement.
Versez la pâte par dessus et enfournez.
Faites cuire 40 min.
Sortez le clafoutis du four et laissez refroidir avant de servir directement dans le moule.

Le bon accord :
un sauternes (Blanc, Bordelais)
Source : CuisineAZ

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