Crème au chocolat (avec de l'agar agar)

L'agar agar est une algue asiatique naturelle, qui a comme "pouvoir" de gélifier. On la trouve en boutique bio ou dans les épiceries chinoises.

Pour 3 ramequins.

30 cl de lait
1 càs de chocolat amer
4 carres de chocolat
2 càs de sucre
1 càc rase d'agar agar

Chauffer le lait avec les chocolats, le sucre.

Ajouter la poudre d'agar agar, porter à ébullition et bouillir 2 minutes.

Mettre en pot, laisser refroidir quelques minutes et mettre au frais (2 heures au moins)

C'est excellent

merci pour la recette. C'est bon.

Une questio Elo, tu le trouve ou le agar agar, merci

Dans les magasins bio ou les épiceries asiatiques (bcp moins cher)