Pizza - pâte

 
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annelu
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MessagePosté le: Lun Juin 30, 2008 13:22    Sujet du message: Pizza - pâte Répondre en citant

Pour une grande pizza


Ingrédients:

     250 gr de farine
     125 ml d'eau
     Pincée de sel
     2 cuillère à soupe d'huile d'olive
     20 gr de levure fraîche ou ½ sachet de levure sèche

     Parmesan râpé


Préparation:

     Mélanger tous les ingrédients en rajoutant éventuellement du parmesan râpé.
     Faire lever la pâte une heure (ou 8 heures au frigo)
     Etaler la pâte sur une plaque du four
     Garnir selon son goût avec des tomates, des champignons, des cubes de poivrons, des morceaux d'ananas, de l'oignon, des épices et du fromage râpé (mozzarella, gruyère…), etc.

     Faire cuire au four 10 min à 250 °C (plus chaud, si possible et un peu moins longtemps)

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