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Soupe "Mia Ballet"

 
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annelu
Pillier du forum


Age: 42
Inscrit le: 16 Juin 2005
Messages: 5124
Localisation: bruxelles
MessagePosté le: Mar Juin 24, 2008 8:46    Sujet du message: Soupe "Mia Ballet" Répondre en citant
Ingrédients:

    - 1 poivron vert
    - 2 poivrons rouges
    - ½ kg de tomates
    - 2 oignons
    - 1 carotte
    - 1,5 l de bouillon
    - 20g de beurre
    - Poivre et sel
    - ½ dl de crème fraîche


Préparation:

    - Lavez les poivrons, les couper dans le sens de la longueur, ôter les graines et couper en lamelles
    - Emincer l'oignon et la carotte
    - Etuver les légumes dans le beurre.
    - Ajouter les tomates coupées en morceaux et le bouillon
    - Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
    - Passer la soupe et l'assaisonner
    - Garnir avec un peu de crème fraîche

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